Tohru ist mir als Koch-Fan ein Begriff aus diversen Kochsendungen, so dass mich sein Buch direkt angesprochen hat. Das Cover ist schlicht und ansprechend, die gewählten Farben passen zum Thema. Auch die Bilder im Inneren des Buchs sind sehr gelungen! Die Rezepte sind gut geschrieben, erfordern allerdings (was nicht anders zu erwarten war beim Thema Japan) eine Menge außergewöhnlicher Zutaten. Ab und an finde ich das in Ordnung, die Leseprobe erweckt allerdings den Eindruck, dass fast jedes Rezept mit gewissen "Beschaffungsproblemen" verbunden sein könnte. Das schreckt mich leider etwas ab, auch wenn die Bilder und Rezepte einem den Mund wässrig machen.