Ich muss gestehen, dass ich mich leider mit japanischer Küche fast gar nicht auskenne und deshalb dieses Buch sehr spannend finde. Ich finde, dass die Gerichte sehr anspruchsvoll aussehen und würde sie gerne ausprobieren, um herauszufinden, ob ein mäßig talentierter Hobbykoch die Gerichte auch schaffen kann.