Durch meine Arbeit für einen japanischen Konzern hatte ich bereits einige Berührungspunkte mit Japan und war auch schon das eine oder andere Mal auf Geschäftsreise in Japan. Sowohl das Essen als auch die Kultur sind so anders als in Europa und sehr gern würde ich mehr davon erfahren. Die Herangehensweise von Tohru Nakamura über Rezepten zu Traditionen finde ich sehr spannend.