Japanische und deutsch-europäische Küche wunderbar verschmolzen

Tohru Nakamura legt mit seinem Tohrus Japan mehr vor als bloß ein Kochbuch. Hier wird ein Stück japanischer Lebensstil mit deutsch-europäischer Küche verschmolzen. Wunderbar eingeführt über seinen eigenen biographischen Zugang zur Küche nimmt er uns nicht nur mit auf eine Reise zu Japanisch geprägten Orten in Deutschland sondern auch in die Geheimnisse der japanischen Küche, wie er sie als Deutsch-Japaner verstehen gelernt hat.