Ich habe noch nie bewusst japanisch gegessen. Daher war ich sehr verhalten, ob mich dieses Buch überzeugen kann. Ich hatte schlicht Sorge wegen der für mich ungewöhnlichen Zutaten. Meine Sorge schein unbegründet zu sein. Die Gerichte klingen super lecker und machbar in der Umsetzung und locken gekocht zu werden!