Ein einladendes Cover, passend zum Thema, mit sehr schöner Farbgebung. Ich war sehr gespannt auf die Rezepte, kenne ich bisher tatsächlich nur Sushi welches ich sehr gerne esse. Die in der Leseprobe vorgestellten Rezepte finde ich größtenteils sehr interessant, gut erklärt und fotografisch so präsentiert wie ich es mir bei japanischer Küche vorgestellt habe- eher minimalistisch. Das Buch mit den einleitenden Worten hat mein Interesse geweckt und ich bin auf die weiteren Rezepte gespannt.