Sehr anspruchsvoll

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holdesschaf Avatar

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Ein Sternekoch, der mit einem Kochbuch, das exquisite Rezepte enthält, Vorbehalte gegenüber der japanischen Küche abbauen möchte. Die Gerichte sehen durchaus alle schmackhaft aus, sind für meine Art zu kochen aber etwas sehr abgehoben. Als Laie holt mich das, was ich in der LP gesehen habe nicht wirklich ab, auch wenn der Autor lobenswerterweise Warenkunde mit einbaut. Mir ist das trotzdem zu wenig entspannt.