Toll, eine andere Seite Japans anhand dieses Kochbuches kennen zu lernen. Sushi ist ja wirklich der gängige Dauerbrenner und es ist doch immer spannend, mal andere Seiten eines Landes zu sehen und probieren zu können. Schade ist, dass man für viele Rezepte aufwändig einkaufen muss, aber das kann man ja ab und zu mal machen.