Tohru Nakamura, 2 Sterne-Koch und Münchner mit deutsch-japanischen Wurzeln, nimmt die Leser mit auf eine kulinarische Reise aus deutsch angehauchten japanischen Gerichten, die einem das Wasser im Munde zusammen laufen lassen und das Gefühl erwecken, dringend die ganzen Zutaten einkaufen zu müssen!