Vertiefen in Kultur und Küche
Tohru Nakamuras Kochbuch °Thorus Japan" scheint sicherlich nichts für Kochanfänger und "Schnellkocherinnen" zu sein, sondern eher für Menschen, die sich mit einer unbekannten Küche experimentell und spielerisch vertraut machen wollen und zudem kulturgeschichtlich interessiert sind.