Das Buchcover hat mich schon in den Bann gezogen. Uri schreibt ein Buch über seinen Kosmos und seine Küche. Eine Küche, die eine Fischküche ist. Die Leseprobe lässt mich lächeln, endlich mal wieder neue Fischrezepte und dazu noch wunderbare Fotos, die Lust auf dieses einmalige tolle Buch machen. Die Leseprobe hat mir gut gefallen, um mehr von dem Koch zu erfahren, mit soviel Liebe zum guten Geschmack. Ein Buch, dass in meiner Kochbuchsammlung auf keinen Fall fehlen darf. Ich bin begeistert und freue mich, noch mehr aussergewöhnlich innovative Fischrezepte und vom Leben des Kochs und Autors kennenzulernen.