Uri Buri - ist das eine Person die man kennen sollte? Mir war sie unbekannt, aber seine Fisch-Küche, bzw. der dazugehörige Lebensstil sagt mir zu - zumindest das, was ich in der Leseprobe schon erfahren habe.
Toll finde ich, dass man für die Zutaten keine Weltreise unternehmen muss, sondern sie schnell beisammen haben sollte, da sie nicht so ausgefallen sind - das ist bei mir immer das wichtigste Kriterium, ob es ein Buch in meine Küche schafft.
Fisch beizen und pökeln wäre dennoch etwas neues für mich - mal schauen, ob ich es hinkriege.
Toll finde ich, dass man für die Zutaten keine Weltreise unternehmen muss, sondern sie schnell beisammen haben sollte, da sie nicht so ausgefallen sind - das ist bei mir immer das wichtigste Kriterium, ob es ein Buch in meine Küche schafft.
Fisch beizen und pökeln wäre dennoch etwas neues für mich - mal schauen, ob ich es hinkriege.