Fachwissen über Fisch

Voller Stern Voller Stern Voller Stern Voller Stern Voller Stern
la tina Avatar

Von

Zwar ist mir der Mann selbst unbekannt, jedoch scheint er eine Fülle an Wissen über Fisch, dessen Transport, Lagerung sowie Zubereitung zu haben. Wobei auch einige Gerichte ohne Fisch auskommen. Auf den ersten Blick benötigt man gar nicht so viele ausgefallene Zutaten, vielmehr ist wohl sein Handwerk selbst das Geheimnis. Seien Küche wirkt auf mich libanesisch mit westlichem Touch und recht reizvoll. Mir gefällt das Buch mit seinem Hintergrundwissen und den gelungenen Bildern.