Ich war tatsächlich schon bei Uri Buri (aber leider nicht drinnen, sondern nur davor). Das Buch hat einen tollen Aufbau; erklärt erst alle Techniken über die Zubereitung von Fisch, und die Beispiel-Rezepte hier klingen toll.
Für alle Fisch-Liebhaber ist das hier ein Muss.
Für alle Fisch-Liebhaber ist das hier ein Muss.