Die Leseprobe macht Lust auf mehr. Zunächst gefällt mir der geschichtliche Ausflug in die Vergangenheit von Akko. Dieser scheint fundiert zu sein, da ich ähnliche Schilderungen schon mehrfach zuvor gelesen habe.
Das Kapitel über den Umgang mit frischem Fisch ist sehr gut. Die Lebensmittelhygiene wird, was bei Fisch besonders wichtig ist, sehr hoch angesiedelt und beschrieben.
Die aufgezeigten Rezepte, egal ob Fisch oder Beilagen, machen Lust aufs Nachkochen. Und offensichtlich ist dies ohne viel Schnickschnack, besondere Werkzeuge oder ominöse Zutaten sehr gut möglich.
Es handelt sich hier um ein ganz offensichtlich mit viel Liebe gestaltetes Restaurant- und Rezeptbuch, welches durch schöne Fotos mit maritimen Motiven aufgelockert wird.
Das Kapitel über den Umgang mit frischem Fisch ist sehr gut. Die Lebensmittelhygiene wird, was bei Fisch besonders wichtig ist, sehr hoch angesiedelt und beschrieben.
Die aufgezeigten Rezepte, egal ob Fisch oder Beilagen, machen Lust aufs Nachkochen. Und offensichtlich ist dies ohne viel Schnickschnack, besondere Werkzeuge oder ominöse Zutaten sehr gut möglich.
Es handelt sich hier um ein ganz offensichtlich mit viel Liebe gestaltetes Restaurant- und Rezeptbuch, welches durch schöne Fotos mit maritimen Motiven aufgelockert wird.