Das Buch URI BURI meine Küche ist ein wirklich tolle Werk in einem super Design. Die Geschichte des Koches zu Beginn, gepaart mit den wirklich vielen Rezeptideen ist sehr gut gelungen - hochwertig wie man es vom GU-Verlag auch gewohnt ist. Das Rezepteregister am Ende des Buches ist sehr praktisch. Das kurze Kapitel "über den Umgang mit Rezepten" sehe ich persönlich als sehr informativ an, da dies auch Hinweise über die nachstehenden Rezepte gibt. Sehr gut ist es, dass nicht alle Rezepte fremdländische Zutaten haben, sodass man auch in einem normalen Supermarkt die Zutaten für die meisten Gerichte bekommen kann, um sie dann zu Hause nachkochen zu können. Die großformatigen Fotos umrahmen das gesamte Werk. Man merkt, dass sehr viel Liebe zur Küche und zum Kochen in diesem Buch steckt. Viele Fischgerichte werden angeboten - aber nicht nur - sondern auch leckere Gemüse-Beilagen und Saucen runden die Rezeptesammlung ab. Heute werde ich gleich das Blumenkohl-Taboulè ausprobieren. Mahlzeit!