Interessante Einblicke in die vegane Ernährung

Obwohl ich selten Fleisch esse und gerne auch mal vegetarische Rezepte ausprobiere, klang "Vegan" bisher für mich immer nach fader und wenig abwechslungsreicher Küche. Die Leseprobe hat allerdings mein Interesse wecken können und ich würde mich gerne intensiver mit dieser Ernährungsform beschäftigen.