Ich lebe nicht vegan und habe trotzdem einige Bücher von Herrn Hildmann, deren Rezepte ich gerne verwende. Es ist besonders die Vielfalt, die mich fasziniert. Die Bücher sind sehr schön gestaltet und man bekommt schon beim Lesen Appetit, zudem sind die meisten Rezepte leicht nachzukochen. Wenn ich dabei auch noch etwas für Gesundheit und Figur tuen kann, ist es eigentlich optimal.