Ob vegan wirklich das Gesündeste ist, was man sich antun kann? Ich weiß es nicht. Möchte ich ab und zu auf mein Steak verzichten? Nein. Trotzdem bin ich Hildmann-Fan. Erstens bringt er seine Philosophie überzeugend (und natürlich gewinnbringend) rüber. Und zweitens beweist er immer wieder, dass vegan gut schmeckt und wirklich gut tut. Für mich persönlich ist vegan eine gute Mischung zum Ernährungsplan, auch wenn ich nicht komplett auf Fleisch verzichten will. Da ich auch sehr gerne italienisch esse, werde ich mir das Buch mal genauer anschauen. Bin sehr neugierig!