Hildmann ist umstritten. Von manchen Seiten kommt Kritik, die andere Seite lobt ihn in den Himmel. Ich habe bisher noch keine seiner Bücher gelesen oder etwas von ihm gekocht. Aber ich muss sagen, die Bilder sehen lecker aus und die Rezepte sind ansprechend. Ich würde mir gerne mit einem Exemplar meine eigene Meinung bilden.