Also vegetarisch esse ich recht häufig, doch vegan macht mir noch Kopfzerbrechen. Allerdings sind die Beschreibungen und die Fotos in dem Buch schon sehr ansprechend. Vielleicht könnte ich mich mal dazu überreden lassen, etwas aus dem Buch auszuprobieren. Da es heutzutage so viele Ersatzprodukte zu kaufen gibt, ist es wohl nicht schwer auf tierische Lebensmittel zu verzichten. Melde mich also hiermit als Test-Köchin!