Nachdem ich von den letzten beiden Hiltmann-Büchern nicht begeistert war und sie gleich gar nicht erst gekauft habe, scheint dieses Buch nun wieder einen zweiten Blick wert zu sein. Jedenfalls sehen die Fotos wirklich wunderbar aus. An diesem Buch gefällt mir besonders, dass es offenbar sehr viele Möglichkeiten gibt, ein "richtiges" italienisches Menü vegan zusammenzustellen. Schade, dass die Leseprobe nur ganz wenige Rezepte enthält. Sonst hätte man mal sehen können, ob wieder - wie beim vorletzten Buch - seltsame Zutaten benötgt werden, die entweder sehr teuer oder schwierig zu bekommen sind. Ich wüde gern weiterlesen.