Genial! Attila Hildmann, für mich der Vertreter der veganen Küche schlechthin, arbeitet sich an den italienischen Klassikern von Antipasti bis zu den Nachspeisen ab. Er übersetzt scheinbar vertraute Rezepte der italienischen Küche in vegane Leckereien. Die Fotos sind wunderschön, das Cover sprüht vor italienischer Leichtigkeit und der Autor leitet sein Buch mit grundlegenden Fragen zur italienischen Küche und deren hohem Gesundheitswert ein. Ich würde mich sehr freuen, wenn ich ein Exemplar gewinnen würde.