Immer wieder mache ich mir Gedanken um unsere Ernährung. Vor allem wenn ich an das Leid der Tiere denke. Ich konnte mich bisher aber immer noch nicht davon überzeugen wirklich komplett vegan zu leben. Aber mittlerweile denke ich, das es auch ja schon gut wäre zwei bis drei Tage auf tierische Produkte zu verzichten. In diesem Buch sind viele tolle Rezepte die wirklich lecker aussehen und so die Umstellung auf diese Art der Ernährung erleichtern.