Obwohl selbst keine Veganerin, finde ich das Thema sehr interessant. Der Gedanke hinter dieser Art der Ernährung, wird in der Leseprobe sehr gut deutlich. Die Rezepte klingen weniger beängstigend und kompliziert als man sich das vielleicht vorstellt und sehen, was ja das wichtigste ist, verdammt lecker aus. Ich bin der Meinung man sollte für alles offen sein und da bietet dieses Buch eine gute Möglichkeit, seinen Horizont zu erweitern.