Auch nach der Leseprobe hat mich „Vegan to go“ noch nicht ganz überzeugt, deshalb würde ich gerne das gesamte Buch von ihm vorab-lesen. Einerseits hat mir die ausführliche Einleitung sehr gut gefallen und auch die Bilder wirken sehr ansprechend! Auf der anderen Seite sind mir persönlich dadurch die Rezepte und praktischen Anregungen für Gerichte zu kurz gekommen. Leider werden nur ein Nougataufstrich und ein Proteinriegel inklusive Rezept angeführt und danach viele Bilder mit leckerem Essen darauf, die Lust auf vegane Ernährung machen, aber leider ohne Anleitung, wie man die Gerichte selbst herstellen könnte. Vielleicht ist dies vom Autor bewusst so gewollt, damit man Lust auf sein Buch bekommt? Ich hoffe, dass noch weitere Rezepte folgen!