Diese stellt sich mir beim Anschauen der Leseprobe. Vegane Ernährung ist mir aber bekannt - mich als Flexitariar hat aber das Konzept bisher nicht überzeugen können. Zu groß schienen mir bisher der Verzicht und die Einschränkung, die damit beim Kochen und Essen verbunden sind. Das neue Buch von Attila Hildmann löst aber schon eine gewisse Faszination aus und weckt meine Neugierde. Besonders die tollen Bilder und die appetitliche Präsentation macht Lust, die Rezepte auszuprobieren und vielleicht einmal die Gelegenheit einen veganen Tag in der Woche einzulegen.