So unsympathisch mir Herr Hildmann in Interviews erscheint, er ist ja durchaus erfolgreich in dem, was er tut und weckt bei vielen dann auch das Interesse, es mal mit der veganen Küche zu versuchen. So auch bei mir. Die Tips, die er für Restaurantbesuche gibt, sind für diejenigen, die bereits vegan leben, sicher nichts besonderes, für Einsteiger aber durchaus sehr hilfreich. Das Design des Kochbuches ist klar strukturiert und angenehm für 's Auge, die Rezeptfotos machen gleich Lust, sich daran zu versuchen :) Mein Interesse ist jedenfalls geweckt :) Jetzt hoffe ich nur, dass nicht so viele Rezepte einfach Soja verwenden statt Fleisch und ich hoffe auch auf wenig Nussrezepte- ja ich weiß, Veganer brauchen Fett und so- aber Allergien sind eben auch ein Thema.