Ich bin zwar kein Vegetarier und erst recht nicht vegan, aber trotzdem finde ich das Kochbuch sehr interessant. Schnelle Gerichte sind für mich als Berufstätige sehr wichtig, und die findet man darin. Und es gibt auch viel Wissenswertes über gesunde Ernährung. In der Leseprobe sind sehr viel appetitanregende schöne Bilder enthalten, allerdings nur sehr wenig Rezeptbeispiele. Aber ich denke dass wirklich gute Rezepte enthalten sind, die vor allem einfach und schnell nachzukochen sind. Darum würde ich das Kochbuch sehr gerne gewinnen; zumal ich in meiner Kochbuchsammlung noch kein vegetarisches Kochbuch besitze - und es muss ja nicht immer Fleisch sein.