Es ist beeindruckend, dass er schon drei andere Bücher für vegane Kost geschrieben hat. In seinem neuem Buch werden speziell Rezepte für unterwegs behandelt. Da es manchmal schnell gehen muss, gibt es gute Tipps und Tricks zum vorbereiten. Zudem möchte man sich auch gesund ernähren können, wenn man in der Schule, am Arbeitsplatz etc. ist. Die Idee hinter diesem Buch finde ich gut, da es nicht immer einfach ist auf die schnelle etwas gesundes und in diesem Fall veganes zu zaubern. Die Bilder sind sehr ansprechend. Auch die Rezeptbilder sind schön arrangiert. Es sieht sehr interessant aus und ich bin gespannt, welche Rezepte hinter den Bildern stecken und welche noch kommen mögen.