Dem immer größeren Boom auf veganes Essen wird hier Rechnung getragen und das Buch scheint einen guten Einstieg zu ermöglichen. Die zwei in der LP vorgestellten Rezepte sind verständlich und nachmachbar erklärt. Der Index zeigt ein breitgefächertes Rezeptangebot, das für jeden Geschmack und verschiedenste Gelegenheiten etwas zu bieten hat. Die Illustrationen der Rezepte lassen mir das Wasser im Munde zusammen laufen, allerdings hätte ich mir die dazugehörigen Zubereitungen gerne angeschaut um mir einen besseren Eindruck über die Praktikabilität machen zu können. Gerne würde ich meinen positiven Eindruck mit dem Gesamtwerk bestätigen.