Die Leseprobe hat mir sehr gut gefallen. Gut finde ich die Einleitung, die einen guten Einblick in die vegane Küche bietet. Insgesamt finde ich das Buch gut aufgebaut. Die Rezepte hören sich super lecker an, sind einfach nachvollziehbar und die Fotos dazu, machen Lust auf veganes Essen. Ich habe richtig Lust bekommen die Rezepte nachzukochen. Ich würde mich freuen, wenn ich Vegan to go vorablesen dürfte.