Der Mann hat es wirklich geschafft die vegane Ernährung bis ganz nach oben zu bringen. Noch vor drei bis vier Jahren bekam man kaum ein Rezeptbuch mit veganen Gerichten, bis auf den genialen Pala-Verlag hat sich da fast niemand 'rangetraut, denn als Veganer wurde man eher in die Öko'- und 'Körnerfresser'-Sparte gesteckt, da wollte man nicht investieren. Herr Hildmann hat es aber geschafft, durch tolle Rezepte, die gar nicht so aufwendig sind, die vegane Ernährung publik zu machen. Mittlerweile gibt es hunderte von Rezeptbüchern! Doch die hildmann'schen Bücher sind mit die Besten, denn seine Rezeptzusammenstellungen passen sehr gut und sprechen die meisten Menschen an. Wie man auch hier wieder sieht z. B. wie beim Nuß-Nougat-Aufstrich verwendet Herr Hildmann einige wenige Produkte und schwupps ist doch ein leckerer Brotaufstrich entstanden. (Geht mit dem Thermomix ratzfatz!). Würden die Menschen einfach nur öfter mal vegan essen (muss ja nicht jeden Tag sein!), könnte man sehr viel für die Gesundheit und vor allem für die armen Tiere tun! Vielen Dank, Herr Hildmann für die leckeren Rezepte und das Augen-Öffnen!