Ich finde es gut, dass in diesem Kochbuch nicht nur Rezepte, sondern auch Grundsätzliches zum veganen Kochen drin steht. Mit vielen Tipps wird der Einstieg in das vegane Kochen erleichtert. Ich bin sehr gespannt auf dieses Buch. Vegan wird oft mit aufwändig und großem Verzicht assoziiert. Dieses Buch möchte zeigen, dass es so nicht sein muss. Ich bin gespannt auf die Rezepte. Vegan-to-Go hört sich für mich gut an, da ich selber auch nicht viel Zeit zum Kochen habe und mir hier schnelle Rezepte erhoffe für den veganen Snack zwischendurch.