Sich vegan zu ernähren, kann sehr mühselig sein, wenn man es auf eigene Faust bewerkstelligen will. Der Autor macht es seinen Lesern mit den Kochbüchern leicht, einen Einstieg in das vegane Leben zu leisten. Er liefert passende Rezepte, deren Zutaten leicht aufzutun sind, benennt das Hintergrundwissen und erklärt bündig aber verständlich die Zubereitung, so dass die Entscheidung sich in Zukunft vegan zu ernähren sich nicht zu einem unüberwindlichen Hindernis auftürmt. Da ich Fan seines ersten Buches bin, würde ich mich sehr freuen, wenn ich diesen Band gewinnen würde.