"Vegan to go" als Titel weckt mein Interesse und auch das Cover ist sehr ansprechend gestaltet. Ein Blick ins Inhaltsverzeichnis steigert das Interesse noch mehr und man würde am Liebsten durch alle Kapitel mal durchblättern und etwas stöbern. Die Inhalte des Buches sind verständlich und einfach beschrieben, sodass man vieles direkt und ohne viel Einsatz umsetzen könnte. Gerade für Neulinge der veganen Ernährung ist es ein informatives und verständliches Buch. Die Tipps um Zeit zu sparen und effektiver in der Küche Essen zuzubereiten sind sehr hilfreich und entsprechen genau dem Thema "Vegan to go" und was ich damit verbinden würde. Die Rezepte machen Appetit auf vegane Ernährung und sind schnell gemacht!