Ich persönlich interessiere mich für die vegane Küche. Nicht, weil ich auf tierische Produkte verzichten möchte, sondern weil mich die abwechslungsreichen und sonst eher ungewöhnlichen Zutaten faszinieren. Das Buch "Vegan to go" möchte ich gerne gewinnen, weil ich viel unterwegs bin und deshalb ständig auf der Suche nach gesunden Snacks und Lunch zum Mitnehmen. Die Leseprobe hat hier einen positiven ersten Eindruck vermittelt. Die vielen Tipps und Tricks zur Vorbereitung sind genau das, was ich gesucht habe und ich bin sicher, dass hier einige interessante Rezepte dabei sind, die sich in meinen knappen Zeitplan einbauen lassen und sowohl lecker als auch gesund sind. Ich bin wirklich gespannt auf dieses Buch!