Ich denke schon seit einer Weile darüber nach, mal wieder Vegetarierin zu werden und achte sehr darauf, woher die Tierprodukte kommen die ich esse. Vegan erschien für mich bis jetzt aber immer ein Schritt zu weit- irgendwie erscheint das so kompliziert. Dieses Kochbuch ist sehr ermutigend und die Rezepte darin sehen einerseits nicht allzu schwer aus und noch dazu sehr lecker. Vielleicht wäre vegan also doch eine Lösung, zumindest ab und zu?