Schon lange habe ich Interesse an veganer Küche, bin aber aufgrund der langen Zutatenlisten immer davor zurückgeschreckt. Von diesem Buch habe ich jetzt erwartet, dass es einfacher wird. Allerdings finde ich die Leseprobe leider nur sehr wenig aussagekräftig. Die ersten Seiten sind mir wieder zu viel Blabla, nichts neues und wenig Aussagen. Dann kommen leider nur zwei Rezepte, anschließend nur noch Fotos. Die Fotos sehen zwar vielversprechend aus, aber sagen nichts über den Aufwand der Zubereitung aus. Schade.