Das vegane Kochbuch hat mich gleich durch das schöne Cover und das Titelbild angesprochen. Die Illustration ist wirklich sehr gelungen.
Zu Beginn wird beschrieben, wie man die tierischen Produkte, Eier und Bindemittel am besten ersetzen kann. Ich finde es auch sehr gut, dass immer noch am Rand von den Rezepten Tipps stehen, wie man zum Beispiel auch andere Zutaten, wie Soja oder Zucker durch alternative Zutaten ersetzen kann.
Bei manchen Rezepten läuft einem förmlich das Wasser im Munde zusammen und die normalerweise ungesunden Desserts entpuppen sich hier regelrecht zu Superfoods.
Einige Rezepte, wie das Macadamia-Beeren-Cheesecake-Dessert werde ich mit Sicherheit einmal ausprobieren.
Zu Beginn wird beschrieben, wie man die tierischen Produkte, Eier und Bindemittel am besten ersetzen kann. Ich finde es auch sehr gut, dass immer noch am Rand von den Rezepten Tipps stehen, wie man zum Beispiel auch andere Zutaten, wie Soja oder Zucker durch alternative Zutaten ersetzen kann.
Bei manchen Rezepten läuft einem förmlich das Wasser im Munde zusammen und die normalerweise ungesunden Desserts entpuppen sich hier regelrecht zu Superfoods.
Einige Rezepte, wie das Macadamia-Beeren-Cheesecake-Dessert werde ich mit Sicherheit einmal ausprobieren.