Leo und Karl Wrenkh schrieben dieses Kochbuch nicht in erster Linie für den Koch sondern für den Gastgeber. Sie vertreten die Ansicht, dass jeder Gang sofort auf den Tisch gehören sollte und somit der Gastgeber nicht mehr ständig zwischen Küche und Tisch bzw. Gästen gestresst hin und her rennen muss. Diese Ansicht ist nicht unbedingt neu, aber doch einmal erfrischend, da sich doch die Gangreihenfolge nach Escoffier weiterhin hält, obwohl sie doch so Gastgeberunfreundlich ist.
Natürlich sind in diesem Buch auch schöne Fotos von leckeren Gerichten und es macht wahnsinnige Lust sie sofort auszuprobieren.
Natürlich sind in diesem Buch auch schöne Fotos von leckeren Gerichten und es macht wahnsinnige Lust sie sofort auszuprobieren.