Mehr als ein Kochbuch und eher nichts für Vegetarier
Dieses wunderschön gestaltete Kochbuch ist mehr als eine Ansammlung von Rezepten! Durch die tollen und witzigen Illustrationen lädt es direkt zum Schmökern ein und es gibt eine Menge zu Schmunzeln!
Die Rezepte an sich lassen sich der gehobeneren Küche zuordnen. Rinderfilet, Kalbssteaks und Lammkoteletts sind somit fast "bodenständig", Hirsch und Rehfilet ebenso. Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Seezunge und Hummer sind Festtagsessen, deren Bilder so richtig Appetit machen. Geflügelsülze, Hühnerbrühe und Schweinebraten werden uns aber auch noch näher gebracht. Insgesamt muss man sagen, dass dieses Kochbuch eher nichts für Vegetarier und vor allem nichts für Abstinenzler ist. ;-)
Ganz wichtig ist bei den Mengen an Alkohol, die hier verkocht werden, wirklich gute Weine auszusuchen! Am Besten einen Wein, den man auch gerne trinken würde, denn wenn der Kochwein zu sauer ist, kann auch die Soße nicht gelingen.
Die Rezepte an sich lassen sich der gehobeneren Küche zuordnen. Rinderfilet, Kalbssteaks und Lammkoteletts sind somit fast "bodenständig", Hirsch und Rehfilet ebenso. Jakobsmuscheln, Miesmuscheln, Seezunge und Hummer sind Festtagsessen, deren Bilder so richtig Appetit machen. Geflügelsülze, Hühnerbrühe und Schweinebraten werden uns aber auch noch näher gebracht. Insgesamt muss man sagen, dass dieses Kochbuch eher nichts für Vegetarier und vor allem nichts für Abstinenzler ist. ;-)
Ganz wichtig ist bei den Mengen an Alkohol, die hier verkocht werden, wirklich gute Weine auszusuchen! Am Besten einen Wein, den man auch gerne trinken würde, denn wenn der Kochwein zu sauer ist, kann auch die Soße nicht gelingen.