„Wilde Pflanzen essen“ von Survival Siglinde ist ein informatives Buch, das sich mit der Nutzung essbarer Wildpflanzen beschäftigt. Die Autorin vermittelt auf anschauliche Weise, welche Pflanzen in der Natur gesammelt werden können und wie sie zubereitet werden. Die zahlreichen Fotos und Illustrationen sind ansprechend und helfen, die Pflanzen leicht zu identifizieren.
Allerdings bleibt das Buch in einigen Aspekten hinter meinen Erwartungen zurück. Die Rezepte sind zwar kreativ, aber oft etwas zu einfach und bieten wenig Inspiration für ambitionierte Köche. Zudem hätte ich mir mehr Informationen über die gesundheitlichen Vorteile der Pflanzen gewünscht.
Insgesamt ist das Buch eine gute Einführung in die Welt der Wildpflanzen, eignet sich jedoch eher für Anfänger als für erfahrene Sammler. Es bietet solide Grundlagen, aber es fehlt an Tiefe und Vielfalt, weshalb ich ihm nur 3 Sterne geben kann.
Allerdings bleibt das Buch in einigen Aspekten hinter meinen Erwartungen zurück. Die Rezepte sind zwar kreativ, aber oft etwas zu einfach und bieten wenig Inspiration für ambitionierte Köche. Zudem hätte ich mir mehr Informationen über die gesundheitlichen Vorteile der Pflanzen gewünscht.
Insgesamt ist das Buch eine gute Einführung in die Welt der Wildpflanzen, eignet sich jedoch eher für Anfänger als für erfahrene Sammler. Es bietet solide Grundlagen, aber es fehlt an Tiefe und Vielfalt, weshalb ich ihm nur 3 Sterne geben kann.