Bis dato hatte ich noch nie den Begriff „Zauberkuchen“ gehört, beim Lesen der der Vorworte in der LP musste ich dann ein wenig Schmunzeln, denn es scheint mir fast so, als wolle man aus der Not eine Tugend machen, denn vor wenigen Jahren noch bezeichnete man einen Kuchen, der außen zwar schön anzuschauen, innen aber noch nicht durch war als „sitzengeblieben“ – diese Eigenschaft galt bei einer Mehlspeise als alles andere als erstrebenswert. So ändern sich die Zeiten: Der Effekt des „Sitzenbleibens“ wird noch verstärkt, indem man den Kuchen noch früher aus dem Backrohr holt und ihn danach noch etliche Stunden in den Kühlschrank stellt. Die Idee ist so einfach wie genial! Ich werde eines dieser Rezepte mit Sicherheit bald mal ausprobieren! Zumal die Kuchen in dieser LP auch wirklich sehr lecker aussehen!