..der Knaller! Ich habe schon so viel über Fermentation gehört und wie gut bzw. gesund sie Lebensmittel macht, sodass ich ganz oft dachte: "Vielleicht könnte ich ja auch mal andere Dinge als Sauerkraut probieren. Am liebsten natürlich selbst gemacht." Aber da ich keine passende Anleitung für Einsteiger gefunden habe, habe ich das Vorhaben immer wieder verworfen. Als ausgiebige Waldspaziergängerin und Naturliebhaberin bin ich hier also besonders begeistert davon, dass ich jede Woche beim Spaziergang eine andere Pflanze sammeln und entdecken kann und dann auch noch lerne, wie ich diese dann zuhause fermentiere - großartig!