„52 wilde Fermente“ hat mich sofort angesprochen. Das bunte Cover und der lockere Schreibstil machen richtig Lust, sich mit Fermentation auszuprobieren. In der Leseprobe gab’s zwar keine Rezepte, aber jede Menge spannendes Wissen, das mich neugierig gemacht hat. Die Ideen scheinen super kreativ und laden dazu ein, Neues zu testen – weit weg von den klassischen Methoden. Mein Sauerteig lebt immerhin schon 4 jahre, aber an mehr hab ich mich noch nicht getraut. Ich freue mich drauf, meine Küche damit aufzupeppen und ein bisschen mehr „wild“ in den Alltag zu bringen.