An sich klingt es ja spannend: Ein Buch über das Fermentieren, aber schon das Inhaltsverzeichnis verwirrt mich (52 Jahrszeiten - noch ok -, aber die wiederholen sich dann? nagut, kann sich aufklären), dann ziemlich viele Autorenbilder (Influencer halt ...), die "Diskussion", wie viele Mikroben denn nun wirklich im Darm siedeln und kein Rezept? Ich bin etwas unschlüssig ...