Das Cover ist sehr ansprechend und schön clean gestaltet. Der Inhalt der Leseprobe hat es richtig in sich. Schon nach diesen paar Seiten habe ich einiges an Wissen ansammeln können. Ich bin schon lange Besitzerin eines Sauerteigs namens Toni und bin da schon immer sehr begeistert wie er mich aktiv beim Brot backen unterstützt und das Brot vor allem viel bekömmlicher wird. Die Mikroben und Bakterien richtig in der Lebensmittelherstellung nutzen.. das wär doch was! Ich würde mich sehr über den Gewinn freuen und am liebsten schon gestern fermentieren.