Ich liebe fermentierte Lebensmittel, seit ich vor ein paar Jahren damit angefangen habe, Kimchi selber zu machen. Ich hab schon einiges ausprobiert, aber man kann ja immer dazu lernen und dafür scheint dieses Buch ein guter Starter zu sein. Viele Infos, bin auf jeden Fall gespannt auf die Ideen und Rezepte.