Fermentation, ein interessantes Thema, das mich sehr anspricht. Das Buch scheint sehr übersichtlich aufgebaut zu sein, wenn man sich das Inhaltsverzeichnis ansieht. Dabei ist es offenbar auch schön gestaltet. Zumindest erscheint es mir nach der kurzen Leseprobe so. Ich würde mich sehr freuen, das Buch lesen zu können!